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¿SABIAS QUE?
Crecimiento del área irrigada
134% aumentó el área irrigada mundial entre 1961 y 2020. (USDA, 2024)
Reducción de mano de obra agrícola
Más de 200 millones de trabajadores abandonaron la agricultura entre 2003 y 2020. (USDA, 2024)
Cambios en el uso de la tierra
Un tercio del área terrestre global ha sido afectada por cambios en el uso del suelo desde 1960, con fases de aceleración (1960-2005) y desaceleración (2006-2019) en estos cambios. (USDA, 2024)
Crecimiento de la producción agrícola
4.2 veces aumentó el volumen de producción agrícola mundial entre 1961 y 2020, mientras que la población mundial creció 2.6 veces en el mismo período. (USDA, 2024)
Empleo en sistemas agroalimentarios de las América
40.2 % es la participación del empleo agroalimentario (incluido comercio y transporte) en el total de empleos en las Américas (FAO, 2024).
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Cámara de Diputados de México
CEDRSSA: Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria
CEPAL: Comisión Económica para América Latina
FAO: Organización para la agricultura y la alimentación
Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC)
IFAD: International Fund for Agricultural Development
IICA: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
MAGyP: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina
MEIC - Ministerio de Economía Industria y Comercio
MINEC: Ministerio de Economía de El Salvador
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de El Salvador
Ministerio de Economía de Argentina
OCDE: Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico
SICA: Sistema para la Integración Centroamericana
USDA: United States Departament of Agriculture
- Autores -
Adrián G. - Wander, Paul
Adrián Rodriguez (ed)
Adriana Campos (ed)
Asamblea Legislativa de El Salvador
CEDRSSA: Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria
Eduardo Trigo
Eugenio Díaz-Bonilla
FAO: Organización para la Agricultura y la Alimentación
FAO: Organización para la agricultura y la alimentación
IICA: Instituto Interamericano de Cooperación para la agricultura
Joaquin Arias (ed)
Martin Solís
Mônica dos Santos - Rodríguez
OCDE: Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos
Octavio Sotomayor
Olaf de Groot
Programa Hemisférico de Comercio Internacional e Integración Regional (PHCIIR)
PSAICA: Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Seguridad de los Alimentos
Rosario Campos
Víctor M. Quintana
- Instrumentos -
Alianzas público-privada
Análisis de situación y prospectivo regionales o internacionales
Apoyo o subsidio a los precios al productor agropecuario
Armonización de normas y reglamentos
Asistencia técnica a los productores
Cambios en los aranceles a las importación
Diseño de indicadores de evaluación de diseño e implementación de las políticas
Estudios y diagnósticos
Extensión agrícola
Financiamiento y crédito internacional
Fomento de la asociatividad de los productores
Fondos de inversión
Fortalecimiento de las instituciones públicas
Guías, manuales, protocolos
Infraestructura productiva
Las empresas comerciales del Estado
Pagos o subsidios al productor basados en servicios en la finca (mecanización, etc.)
Política para mejorar el Acceso y Gestión de Datos e Información
Prospectiva (análisis de futuros)
PSA: Pago por servicios ambientales o ecosistémicos
Restricción a las exportaciones
- Sectores -
Aceites y Grasas Vegetales y Animales
Acuícultura y productos de la pesca
Agricultura, silvicultura, y productos de la pesca
Agroalimentario (total)
Alimentos
Alimentos para animales
Animales Vivos
Cadena de Lácteos
Carne y productos de origen animal
Cultivos de cereales y leguminosas
Fertilizantes (Cadena)
Frutas y verduras o vegetales, incluye raíces y tubérculos
Medio ambiente y recursos naturales
Semillas
Silvicultura, Agrosilvicultura, Silvopastoreo y Producción de Madera
Tecnología de alimentos
- Resultados -
Competitividad comercial
Desarrollo Rural Sostenible
Formación de capacitadas técnicas
Formulación e implementación de políticas públicas
Generación de Información
Gobernabilidad
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Reducción de la pobreza
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EL SECTOR LÁCTEO DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
Presentación
Lácteo_Centroamérica
Noticias del mercado lácteo
Informe técnico
Cadenas_productivas
Análisis de diferentes tipos de agricultura para la conceptualización de una nueva ruralidad en el norte de México: el caso de Chihuahua
Informe técnico
Brecha_Urbano_Rural
RTCA67.04.65:12 USO DE TÉRMINOS LECHEROS
Manuales/Guías
Lácteo_Centroamérica
LECHE PASTEURIZADA (PASTERIZADA)
Manuales/Guías
Lácteo_Centroamérica
RTCA 67.04.70:14 PRODUCTOS LÁCTEOS. QUESOS. ESPECIFICACIONES
Manuales/Guías
Lácteo_Centroamérica
RTCA 67.04.71:14 PRODUCTOS LÁCTEOS. CREMAS (NATAS) Y CREMAS (NATAS) PREPARADAS. ESPECIFICACIONES
Manuales/Guías
Lácteo_Centroamérica
RTCA 67.04.73: 17 PRODUCTOS LACTEOS. LECHE ULTRA ALTA TEMPERATURA (UAT O UHT). ESPECIFICACIONES.
Manuales/Guías
Lácteo_Centroamérica
RTCA 67.04.72:17 Productos Lácteos. Quesos No Madurados, incluido el Queso Fresco
Manuales/Guías
Lácteo_Centroamérica
RTCA 67.04.75:15 PRODUCTOS LÁCTEOS. QUESOS MADURADOS. ESPECIFICACIONES
Manuales/Guías
Lácteo_Centroamérica
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