Crecimiento del área irrigada

134% aumentó el área irrigada mundial entre 1961 y 2020. (USDA, 2024)

Reducción de mano de obra agrícola

Más de 200 millones de trabajadores abandonaron la agricultura entre 2003 y 2020. (USDA, 2024)

Cambios en el uso de la tierra

Un tercio del área terrestre global ha sido afectada por cambios en el uso del suelo desde 1960, con fases de aceleración (1960-2005) y desaceleración (2006-2019) en estos cambios. (USDA, 2024)

Crecimiento de la producción agrícola

4.2 veces aumentó el volumen de producción agrícola mundial entre 1961 y 2020, mientras que la población mundial creció 2.6 veces en el mismo período. (USDA, 2024)

Empleo en sistemas agroalimentarios de las América

40.2 % es la participación del empleo agroalimentario (incluido comercio y transporte) en el total de empleos en las Américas (FAO, 2024).

Evidencia

Participación agroindustria exportaciones mexicana

3% de las exportaciones mexicanas corresponden a los alimentos procesados, un peso similar al de los productos agrícolas primarios (3%) (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

Participación agroindustria exportaciones Uruguay

4% de las exportaciones uruguayas corresponden a alimentos elaborados, frente al 28% en ganadería y el 30% en productos agrícolas (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

Concentración del PIB agropecuario en ALC

75% de la producción agropecuaria de la región de América Latina y el Caribe es representada por Argentina, Brasil y México (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).

Exportación de materias primas en ALC

60% de las exportaciones nacionales en América Latina y el Caribe corresponden al comercio de materias primas debido a la industrialización tardía de la región (de Araújo Ramos et al., 2023).