El costo de los fertilizantes se ha incrementado tan drásticamente en los países centroamericanos que los agricultores con recursos limitados, como Edwin, tienen que decidir si reducen la cantidad de fertilizante que usan o plantan menos y aumentan los precios de los cultivos que venden. Cualquiera de estas respuestas amenaza con nuevos aumentos de la inseguridad alimentaria en una región donde la inflación alimentaria está creciendo (Figura 1). Entonces ¿por qué los precios de los fertilizantes han subido tanto en América Central y qué pueden hacer los países al respecto?