La Política busca fortalecer la gestión integral del riesgo de desastres (GRD) en el país. Esta política, elaborada bajo la guía de la Oficina Nacional de Emergencia (ONEMI), responde a compromisos internacionales como el Marco de Sendai, integrando los principios de sostenibilidad y desarrollo humano. Los objetivos estratégicos se organizan en cinco ejes principales: comprender el riesgo de desastres, fortalecer la gobernanza, invertir en la reducción del riesgo, proporcionar una respues...
La Estrategia tiene como objetivo coordinar acciones orientadas a prevenir y reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en el país. Este esfuerzo está alineado con la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) y responde a compromisos internacionales como la Agenda 2030 y el Plan CELAC 2025. Se busca mejorar la disponibilidad de alimentos, reducir su impacto en el medio ambiente y aumentar el acceso a una alimentación adecuada y saludable. Para ello, la estrategi...
La Ley tiene como objetivo principal evitar el desperdicio de alimentos y promover su donación a las comunidades más vulnerables del estado. Para ello, establece la creación de Bancos de Alimentos, los cuales recolectan, preservan y distribuyen alimentos que, aunque no cumplan con ciertos estándares comerciales, son aptos para el consumo humano. La ley fomenta la colaboración entre el gobierno, la sociedad civil y los establecimientos comerciales para asegurar que los alimentos recuperados ...
La ley establece un régimen especial para la donación de alimentos en Panamá con el objetivo de promover, orientar y regular las donaciones de alimentos aptos para el consumo humano, y reducir el desperdicio alimentario. Se enfoca en atender las necesidades alimentarias de la población en situación de vulnerabilidad o pobreza extrema. Se define que los donantes pueden ser personas naturales, jurídicas o entidades gubernamentales, y los beneficiarios incluyen organizaciones que operan comed...
La ley tiene por objeto garantizar, promover y regular el aprovechamiento de residuos alimenticios, orgánicos e industriales que sean considerados aptos para el uso y consumo humano mediante la reutilización o reproducción o mediante su conversión en materias primas o insumos.
La Red Costarricense para la Disminución de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, creada en 2014, tiene como objetivo reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en Costa Rica. Está compuesta por sectores público, privado, académico y ciudadano, y es coordinada por el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC), con el apoyo de la FAO. La Red realiza estudios de caso en agrocadenas, actividades de sensibilización, capacitación y desarrollo de estrategias para reducir el desperdicio de...
La NAMA Café se enmarca dentro de los esfuerzos nacionales de Costa Rica por alcanzar la carbono neutralidad, integrando acciones sostenibles en la producción, procesamiento y comercialización del café. Con componentes clave como la finca, el beneficio y la comercialización, la iniciativa pretende transformar las prácticas en el sector cafetalero, incorporando tecnologías que promuevan una menor emisión de GEI y una mayor eficiencia energética. La implementación se apoya en una goberna...