El 88% de las emisiones que provienen del sector ganadero son por la fermentación entérica en el tracto digestivo de los animales rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos), liberados a través eructos, el resto proviene del estiércol. (CGIAR, 2023).
Ver másEl 18 % de la energía alimentaria mundial es proporcionada por la producción ganadera y contribuye con con el 34 % del consumo de proteínas y vitaminas esenciales (FAO, 2022)
Ver másEn Perú se estima que aproximadamente el 27% (395) de las cooperativas se dedican a actividades relacionadas con la agricultura y la ganadería
Ver másEn Centroamérica, cerca del 86% de las explotaciones ganaderas son fincas de pequeña escala de menos de 18 hectáreas, que poseen entre 4 y 20 animales, y cuentan con una carga animal promedio de 1,5 animales por hectárea.
Ver másLas cadenas ganaderas representan el 14.5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, es decir, 7.1 gigatoneladas de CO2 equivalente al año.
Ver más