Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
19.1% fue la caída del índice de precios de los cereales de la FAO, en julio de 2022 (FAO, 2023).
En el primer trimestre de 2023 las exportaciones agroalimentarias se desaceleraron como un reflejo de la caída de la producción en importantes productos de exportación, como el trigo y la soya arge...
1% de aumento anual en el rendimiento de cultivos clave como maíz, arroz y trigo resultan insuficientes para duplicar la producción de alimentos para 2050 (FAO, 2022).
Menos del 3 % de las importaciones de trigo en ALC provienen de Ucrania y Rusia, siendo aún menor en el caso de otros granos (CEPAL, FAO y IICA, 2023).
En el 2020, 125 mil familias peruanas obtuvieron sus ingresos con el cultivo de granos andinos lo que elevó la producción de los cuatro granos andinos a 127 mil toneladas,
La producción de los principales de los granos andinos en Perú incluyendo la Quinoa, cañihua, kiwicha o amaranto y chocho o tarhui generan cerca de 5.7 millones de jornales en campo
En Brasil las cooperativas comercializan hasta el 83% del trigo y 68% de la leche fresca
Según las previsiones, el comercio mundial de cereales caerá a su nivel más bajo en tres años, estimándose en 463 millones de toneladas, un 2,6% por debajo del nivel de 2021/22.
Trigo, maíz y arroz representan 40% de las calorías consumidas a nivel mundial
