Enfermedades Transmitidos por Alimentos

600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos fueron los estimados por la OMS para el 2010 (Jaffee et al., 2019)

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Seguridad_Alimentaria_Y_Nutricional Perspectivas2023-2024

Flujo de agroalimentos por Acuerdo del Mar Negro

32900 toneladas métricas fueron movilizadas desde los puertos, durante agosto de 2022 hasta mediados de julio de 2023, incluidos en el acuerdo del Mar Negro, compuestas principalmente por maíz (51 %), trigo (27 %) y girasol (11 %) (CEPAL, FAO y IIC...

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Perspectivas2023-2024

Desigualdad alimentaria

Más de 939 millones de mujeres de 15 años o más experimentaron inseguridad alimentaria de moderada a grave en 2021, en comparación con 813 millones de hombres en la misma clase de edad.

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Brecha_Género Seguridad_Alimentaria_Y_Nutricional

Desperdicio de alimentos

Alrededor de un tercio de la producción de los alimentos destinados al consumo humano se pierde o desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a proximadamente 1 300 millones de toneladas al año.

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Principales alimentos

De las 6000 especies de plantas que los humanos han comido a lo largo del tiempo, el mundo ahora come principalmente nueve, de las cuales solo tres (arroz, trigo y maíz) proporcionan el 50% de todas las calorías.

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Peligros alimentarios

Considerando 31 peligros alimentarios globales que generan 32 enfermedades se calcularon en promedio 600 millones de casos clínicos de enfermedad, 420 000 muertes en 2010 y 31 millones de años de vida ajustados por discapacidad (AVAD).

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Cultivos principales

Trigo, maíz y arroz representan 40% de las calorías consumidas a nivel mundial

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