Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
700 millones de toneladas de paja residual de diversos cultivos son producidas por China, uno de los principales productores de granos alimenticios del mundo. (GGGI, 2023)
69 millones de toneladas anuales es la media de las pérdidas de cereales en los últimos tres decenios. (FAO, 2023)
0.54% fue el crecimiento anual de la Productividad Total de los Factores (TFP) y sólo representó el 25% del crecimiento de la producción en Argentina (GAP, 2023).
2.8% fue el crecimiento anual de uso de insumos en la producción de cultivos agrícolas en Argentina entre 1991-2020 (GAP, 2023).
El 45% de la producción agrícola en el 2020 corresponde a los cultivos oleaginosos en comparación con el 10% en 1960 (GAP, 2023).
El 35% de la superficie cultivada en América Latina y el Caribe corresponde a cultivos de soya, seguido por un 22,7% con maíz, 7,5% azúcar, 6,2% trigo. 3,6% fríjoles, 3% café, 2,6% arroz, 2,1% su...
14% de los cereales y 4,5% de la soja comercializados a nivel mundial pasan por el Canal de Suez.
Un incremento del 25% o más en los últimos siete meses ha marcado un alza constante en los precios del arroz, registrando cifras significativas en varios países (CEPAL, FAO y IICA, 2023).
29,5% representa la relación entre las existencias y el consumo de cereales en el mundo para el período 2022-2023 (FAO, 2023).
32900 toneladas métricas fueron movilizadas desde los puertos, durante agosto de 2022 hasta mediados de julio de 2023, incluidos en el acuerdo del Mar Negro, compuestas principalmente por maíz (51 %...
