Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
La dieta vegana ocasiona 65.7% menos pérdidas de biodiversidad que una dieta basada en alto consumo de carne (>100 g diarios)
La dieta vegana utiliza 75% menos tierra y 53.6% menos agua que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)
Las emisiones de metano (CH₄) de una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios) son 15.3 veces más altas que las emisiones de las dietas veganas.
Una dieta basada en consumo bajo de carne genera 47.9% menos emisiones de gases de efecto invernadero que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)
La dieta basada en el consumo de pescado genera 52.9% menos emisiones gases de efecto invernadero que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)
La dieta vegetariana genera 58.4% menos emisiones de gases invernaderos que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)
La dieta vegana genera 75% menos emisiones de gases de efecto invernadero que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)
El 85% de los encuestados en América del Sur aumentó sus precios de venta en un 13%. Sin embargo, el 70% de ellos informó que este aumento no compensó los crecientes costos de producción y operat...
Aumento de precios y desafíos en África. La mayoría indica que los precios de venta aumentaron un 27%, pero no han podido compensar los crecientes costos operativos. La falta de poder de negociaci...
La mitad de los encuestados en Nueva Zelanda está en equilibrio y el 25% vende con pérdidas debido a dificultades para trasladar el impacto completo de los costos. Los precios de venta aumentaron un...
