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Evidencia
Alrededor de 2/3 de la mano de obra femenina se dedica a las labores agrícolas y a la producción de alimentos, produciendo entre el 60 y el 80% de los alimentos de los países en desarrollo y la mitad de los de todo el mundo (FIDA, 2023)
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Disparidad de género en LAC en inseguridad aliment
11,3 puntos porcentuales representa la disparidad en América Latina y el Caribe con respecto a la inseguridad alimentaria, afectando más a las mujeres que a los hombres. Esta cifra supera la mundial donde la brecha es de 4,3 puntos porcentuales (FA...
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Aumento de la inseguridad alimentaria en LAC
93,5 millones de pesonas padecieron inseguridad alimentaria grave en América Latina y el Caribe en 2021, un aumento de 29,5 millones en comparación con 2019 (FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICED, 2023)
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Cifras del crecimiento del hambre en LAC
56,5 millones de personas en América Latina y el Caribe se vieron afectadas por el hambre en 2021. La cifra creció en 13,2 millones desde el inicio de la pandemia de la COVID-19 en 2019 (FAO, FIDA. OPS. P,A y UNICEF, 2023)
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Producción de alimentos de LAC al mundo
El 40% de la producción de alimentos de América Latina y el Caribe se exporta a nivel mundial, representando el 17% de las exportaciones mundiales totales de alimentos (FAO, FID,A OPS, PMA y UNICEF, 2023)
Ver másTotal personas sin acceso a dieta saludable en LA
131 millones de personas no podían permitirse una dieta saludable en América Latina y el Caribe en el 2020 (FAO, FIDA, OPS, P,A y UNICEF, 2023).
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Ventas de alimentos envasados en el mundo
De 67,7% kg per cápita en 2005 a 76,9% en 2019 pasó el volumen total de ventas de alimentos envasados a nivel mundial (IFAD, 2023)
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Aumento de sobrepeso mundial
El número de países con más de un 60% de adultos con sobrepeso u obesidad ha aumentado considerablemente en el último decenio, especialmente en Europea y África del Norte (IFAD, 2023)
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Obesidad y sobrepeso como reto mundial
El 77% de las defunciones por Enfermedades No Transmisibles (ENT) se producen en los países de ingreso mediano y bajo, convirtiendo al sobrepeso y la obesidad en un reto mundial (IFAD, 2023)
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Costo mundial del sobrepeso
USD 2 billones al año es el costo del sobrepeso y la obesidad a nivel mundial (FIDA, 2023)
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