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Ganado en América del Sur
Hay alrededor de 570 millones de unidades de ganado, de las cuales más del 80% pasta en pastizales (UNCCD, 2024).
Ver másPastizales y ganado intensivo
Los pastizales proporcionan alimento a 43 millones de bovinos y 14 millones de ovejas criados en sistemas de producción intensiva (UNCCD, 2024).
Ver másImportancia del pastoreo
El pastoreo se practica en más de 100 países, sustenta a 200 millones de hogares y representa alrededor del 10% de la producción mundial de carne (UNCCD, 2024).
Ver másAgricultura familiar en Uruguay
En Uruguay, se registran un total de 44,781 explotaciones agrícolas, de las cuales 25,285 son unidades agrícolas familiares (MGAP, 2011).
Ver másExplotaciones agrícolas en Argentina
En Argentina, hay un total de 249,663 explotaciones agrícolas (INDEC, 2018).
Ver másAgricultura familiar en Paraguay
En Paraguay, el 88.9% de las 291,497 explotaciones agrícolas son unidades agrícolas familiares, lo que equivale a 259,188 unidades (MAG, 2022).
Ver másExplotaciones agrícolas en Brasil
El 76.8% de las explotaciones agrícolas en Brasil son unidades agrícolas familiares, lo que equivale a 3,897,408 de un total de 5,073,324 explotaciones (IBGE, 2017).
Ver másProductores ganaderos en Argentina
Casi el 70% de los productores ganaderos argentinos tienen un máximo de 500 cabezas de ganado, y la mitad de los establecimientos operan con un máximo de 100 cabezas (Banco Mundial, 2024).
Ver másProducción carne de vacuno
El 75% de la carne vacuna producida en Argentina se consume localmente, mientras que el 25% se destina a la exportación (Banco Mundial, 2024).
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