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Evidencias según filtro 7 registros

Pérdida de biodiversidad

La dieta vegana ocasiona 65.7% menos pérdidas de biodiversidad que una dieta basada en alto consumo de carne (>100 g diarios)

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Uso del agua y la tierra

La dieta vegana utiliza 75% menos tierra y 53.6% menos agua que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)

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Emisiones de metano (CH₄)

Las emisiones de metano (CH₄) de una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios) son 15.3 veces más altas que las emisiones de las dietas veganas.

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Emisiones de gases de efecto invernadero

Una dieta basada en consumo bajo de carne genera 47.9% menos emisiones de gases de efecto invernadero que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)

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Emisiones de gases de efecto invernadero

La dieta basada en el consumo de pescado genera 52.9% menos emisiones gases de efecto invernadero que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)

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Emisiones de gases de efecto invernadero

La dieta vegetariana genera 58.4% menos emisiones de gases invernaderos que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)

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Emisiones de gases de efecto invernadero

La dieta vegana genera 75% menos emisiones de gases de efecto invernadero que una dieta basada en alto consumo de carne ( >100 g diarios)

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La plataforma digital del Observatorio de Políticas Públicas para los Sistemas Agroalimentarios (OPSAa) está al servicio de los países de las Américas como un punto de encuentro para el intercambio de conocimientos e impulsar la nueva generación de políticas públicas que transformen los sistemas agroalimentarios del hemisferio.

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