¿SABIAS QUE?
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Claves para Exportar el mango de Chiapas
El estudio muestra que el mango ‘Ataulfo’ de Chiapas incrementa su dulzura y pierde firmeza conforme madura, lo que influye directamente en su calidad poscosecha y potencial de exportación (Ortiz-Hernández, M. et al.,2012). -
Fermentación con residuos de cafe sube su puntaje
El uso de subproductos del café (mucílago, pulpa y yogur) como cultivos iniciadores en fermentación semihúmeda se evaluaron y se observó una reducción significativa de azúcares y un aumento de compuestos aromáticos positivos, lo que elevó el... -
Segar arroz con 24% de humedad mejora su calidad
La humedad de cosecha afecta la calidad molinera del arroz, especialmente el rendimiento de grano entero y la apariencia. Se recomiendan niveles entre 20 % y 22 % para optimizar resultados industriales (Álvarez-Parra et al., 2020). -
Aumento de acopio de Leche grado C en queserías
Las pequeñas y medianas empresas (queserías) aumentaron su acopio de leche C de 33.6 millones (2019) a 44.0 millones (2023) y 46.4 millones en 2024. -
Contraste uvas entre Mendoza y San Juan
65% de la cosecha de Mendoza estaba clasificada como uvas de alta y media calidad en 2002, mientras que en San Juan solo alcanzaba el 26%, evidenciando una marcada diferencia en la producción de calidad entre las provincias (McDermott, 2005).
Agregación de Valor
Una mirada transversal desde el área de políticas de AGREGACIÓN DE VALOR por componentes, países, fuentes de financiamiento, beneficiarios, instrumentos, sectores económicos y buenas prácticas
Inversiones y Gasto Público
(153 registros
- USD 4,702,893,896.00
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Nuevo Campo: Ganadería sostenible en la Amazonia brasileña
El Programa Novo Campo es una iniciativa liderada por el Instituto Centro de Vida (ICV) en la Amazonía brasileña, que promueve un modelo de ganadería sostenible y libre de deforestación. Implementado principalmente en el estado de Mato Grosso, el programa busca restaurar pastizales degradados, reducir emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la rentabilidad ganadera mediante buenas prácticas agrícolas, trazabilidad, capacitación técnica y alianzas con el sector privado. Ha sido financiado por el Fundo Vale, la Fundación Gordon y Betty Moore y Norad, con un presupuesto estimado de €11.5 millones, beneficiando directamente a más de 20 propiedades piloto y más de 34,000 cabezas de ganado bajo manejo sostenible.
Aprovechamiento integral del mango en Colombia y Perú
La iniciativa busca fortalecer la competitividad de los productores de mango en Colombia y Perú mediante el aprovechamiento integral del fruto y el desarrollo de nuevos productos a partir de sus residuos. Con una duración de 42 meses y el apoyo financiero de FONTAGRO, el proyecto promueve la innovación tecnológica, el valor agregado y la reducción del desperdicio en la cadena productiva del mango. Se beneficiará directamente a 2,000 productores, además de técnicos, estudiantes y asociaciones locales, contribuyendo a una producción agroalimentaria sostenible, la bioeconomía y la resiliencia rural.
Campaña Lacteos Guatemaltecos
The Chamber of Milk Producers of Guatemala, the Jersey Cattle Breeders Association, the Southeastern Cattle Ranchers Association, and Cooproleche joined forces to create the permanent campaign "Guatemalan Dairy Products." This initiative promotes the consumption of local dairy products to support all actors in the dairy value chain in Guatemala.
Marcos de Política
(81 registros
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Fondo Verde para el Clima
El Fondo Verde para el Clima es una entidad operativa del mecanismo financiero bajo el Artículo 11 de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Su propósito es hacer una contribución significativa y ambiciosa a los esfuerzos globales para combatir el cambio climático. Promueve el cambio de paradigma hacia vías de desarrollo con bajas emisiones y resilientes al clima, proporcionando apoyo a países en desarrollo para limitar o reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero y adaptarse a los impactos del cambio climático. Opera bajo un enfoque dirigido por países, promoviendo la participación efectiva de instituciones y partes interesadas relevantes a nivel nacional.
PRODUCTOS LACTEOS. NORMA GENERAL PARA EL QUESO. NSO 67.01.14:06 - El Salvador
Esta norma establece los requisitos que deben cumplir los quesos que no están regulados por normas individuales.
PRODUCTOS LACTEOS. LECHE DE VACA PASTEURIZADA Y ULTRAPASTEURIZADA. ESPECIFICACIONES. NSO 67.01.02:06 - El Salvador
Esta norma tiene por objeto establecer los tipos, características y requisitos que debe cumplir la leche pasteurizada, ultrapasteurizada, ya sea homogenizada o no.
Buenas prácticas
(5 registros
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BOLIVIA. Programa de Fortalecimiento Integral del Complejo Camélidos en el Altiplano PRO CAMELIDOS
El Programa de Fortalecimiento Integral del Complejo Camélidos en el Altiplano PRO CAMELIDOS se plantea que las familias vinculadas al Complejo Productivo Camélidos mejoren sus condiciones de vida, y sus organizaciones económicas productivas incrementen su productividad, con un manejo sostenible de los recursos naturales en 47 municipios de La Paz, Oruro y Potosí, focalizando en unidades productivas familiares y comunales de un conjunto de 30.000 familias de productores/as, artesanos/as y microempresarios/as. Siendo consecuentes con los objetivos estratégicos de la entidad financiadora (FIDA), el programa busca actuar directamente en la situación de las mujeres planteándose avanzar en su empoderamiento económico, la igualdad de oportunidades para la toma de decisiones y el equilibrio en la carga de trabajo y el goce de beneficios económicos y sociales. Son tres los grandes componentes del programa, C1: Base productiva primaria y gestión de los recursos naturales. C2: Transformación y comercialización. C3: Acceso a servicios financieros. La ejecución del programa á a cargo del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras y sus entidades desconcentradas ejecutoras.
Fomento de las exportaciones agroindustriales de productos priorizados
En el marco del fortalecimiento del comercio agroalimentario andino, se promueve el fomento de las exportaciones a partir de una caracterización integral de los mercados internacionales, que permita identificar tendencias, demandas específicas y oportunidades estratégicas para los productos agrícolas de los Países Miembros. Esta labor incluye el análisis de las condiciones de acceso a mercados, así como la identificación de obstáculos logísticos y regulatorios que limitan la competitividad de las cadenas productivas, particularmente aquellas vinculadas a la agricultura familiar. Asimismo, se impulsa la evaluación del potencial de exportación de productos priorizados, con miras a mejorar sus posibilidades reales de inserción en mercados externos mediante acciones de acompañamiento técnico, promoción comercial y adecuación normativa. Estos esfuerzos se articulan en una estrategia regional de fomento al comercio internacional, orientada a aprovechar las sinergias subregionales, generar valor agregado, y posicionar los productos agroalimentarios andinos como sostenibles, trazables y de alta calidad.
Programa Andino de Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional (SSAN)
Programa aprobado mediante Decisión 742 del Consejo Andino de Ministros de Relaciones Exteriores y en el Programa Andino de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Nacionalidades y Pueblos Indígenas.
Recursos
(50 registros
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Conceptos y términos sobre agregación de valor y vinculación de la agricultura familiar con los mercados
Nota conceptual Articulación con cadenas de valor – Alianzas Productivas y Valorización atributos vinculados con el origen
Innovaciones digitales contemporáneas y soluciones para la extensión agrícola
Eventos
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Se busca conocer experiencias de iniciativas de apoyo a la vinculación sostenible de la agricultura familiar a mercados dinámicos y servicios de asistencia técnica y aplicación de tech y otros usos de TIC. Además de aproximar actores con afinidades en temas, objetivos y estrategias para propiciar el desarrollo de nuevas acciones colaborativas.
Te esperamos en este espacio de reflexión e intercambio, en el marco de la serie de seminarios para el fortalecimiento de capacidades técnicas y la actualización de conocimientos de los actores de la Agricultura Familiar Campesina, con énfasis en la producción orgánica y agroecológica.
El IICA, a través de la Acción Colectiva "Agregación de valor en origen y vinculación sostenible de la agricultura familiar a mercados dinámicos", liderada por el Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar, junto con el Fondo Hemisférico para la Resiliencia y la Sostenibilidad Agrícola en las Américas (FOHRSA), organizó el Diálogo Virtual de Intercambios Basados en Evidencia "Inserción Financiera de las Organizaciones de la Agricultura Familiar y sus Emprendimientos." En el diálogo se expusieron tres casos que aplican estrategias innovadoras para la inserción financiera de las organizaciones de la agricultura familiar y sus emprendimientos, para mejorar su participación en las cadenas de valor: el Sistema de Banca para el Desarrollo, de Costa Rica; el Crédito Agrícola de Habilitación, de Paraguay; y el Proyecto Avanzar Rural, de Perú. El evento fue el primero de una serie de diálogos organizados por la Acción Colectiva, en temas de financiamiento inclusivo e inversiones de impacto, articulación de cadenas y diferenciación con base en atributos de origen, negocios verdes y negocios inclusivos, digitalización de la asistencia técnica, entre otros. Acceda al enlace para ver la grabación del evento.
Salas de diálogo
(2 registros
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Indicadores
Socios
