El desarrollo de producto nace como un sustituto a la harina de trigo en respuesta al encarecimiento de este producto por la actual crisis alimentaria mundial.
Detalle del Recurso:
Ir a Link
AUTORES:
Sin autores
INSTITUCIONES:
CITEagroindustrial Chavimochic
IDIOMAS:
Español
ÁREAS DE POLíTICA:
Ambiente para la innovación
INSTRUMENTOS:
Investigación y desarrollo tecnológico
Promoción de buenas prácticas
PAíSES:
Perú
SECTORES:
Agro-alimentario
RESULTADOS:
Seguridad alimentaria y nutricional
Comentarios: